氣泡清洗機的原理： 主要是利用箱體前部分設備箱體中注適量的水，原料在經過箱體時，會在氣泡機和水的結合作用下做翻滾狀態(tài)，并隨網帶不斷向前推進，在出水面時，高端設有凈水噴淋頭，高壓沖洗。

目前人們使用的較多的應該是多槽自動輸送式蔬菜清洗機，多槽自動輸送式蔬菜清洗機采用的淹沒水射流技術,利用蔬菜和水流之間的摩擦，達到清洗蔬菜的目的,其作用力柔和、噪聲小，能大大減少對蔬菜造成的損傷，自動連續(xù)作業(yè)、逐槽輸送蔬菜，泥沙可以迅速沉淀于清洗槽的集沙溝中，完成初洗、殺菌、漂洗等多道清洗工序；占用空...

斬拌機是由斬鍋、刀軸、機架及電控系統(tǒng)組成。斬鍋由電機通過減速機旋轉，不斷向刀組送料。刀軸由雙速電機(或變頻電機)經皮帶帶動旋轉。原料在斬鍋中作螺旋式運動的同時，被刀組攪拌和切碎并減少肉中的空氣，由于切刀的斬切，減少了產品的液汁分離率，有較好的乳化效果，增強了產品的彈性。

斬拌機對于蔬菜（韭菜、粉條、蘿卜、青椒、土豆等）同樣具有良好的斬拌效果?，F(xiàn)在做食品，不管蔬菜還是肉食品，斬拌機都被廣泛應用，那么斬拌機怎么使用呢？是先鍋轉還是先刀轉呢？

斬拌機型號規(guī)格是按其斬拌容器容量大小區(qū)分，如20升、40升、80升、125升等。目前用得較廣泛的還是非真空盤型斬拌機，斬鍋、斬刀和出料盤是由3臺電機分別帶動的。40升以下的斬拌機一般不裝置出料裝置。

氣泡水果蔬菜清洗機主要清洗的物料按類別可以分為：葉菜類蔬菜、根莖類蔬菜、水果、海鮮、中草藥等。 葉菜類蔬菜：白菜、韭菜、菠菜、蘑菇、山野菜、油菜等。

1、短時間內檢查蔬菜清洗設備在運行中出現(xiàn)問題。 2、檢查離心水泵零件，輸送帶及鏈式輸送機，主動軸和傳動軸等的密封裝置，磨損情況。

我們使用蔬菜清洗機的用戶都知道，設備的維護特別的重要。而且正常的對于機器維護可以大大的發(fā)揮設備的使用的壽命，可以說維護對于機器是必不可少得。對于怎樣才是正確的維修以及保養(yǎng)，憑借對于機器的了解進行介紹。我們可以采取以下的幾種方式來進行維護以及調整。